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【 金蝉吃了有什么好处】_a

2020-01-16 15:16:09来源:励志吧0次阅读

金蝉中之所周知是一种昆虫,同时也是人们及其喜爱的一道美食,金蝉的味道十分的鲜美,并且还拥有很高的功效与作用,特别是野生的金蝉营养价值更是高,含有许多人体所需的各种营养元素,并且非常的丰富。金蝉吃了有什么好处?今天小编就为大家详细的介绍一下金蝉的营养价值吧!金蝉的营养价值金蝉,是蝉科昆虫的代表种,幼虫各个地方称呼不一样,老吱哇龟儿、老吱哇猴、马吱啦猴(平乡方言)爬爬、知了龟、知了猴、姐猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、节喽爬等均是它的名字。金蝉有很丰富的营养成份,其药用价值亦很高。特别是金蝉的皮,是一种中药,金蝉脱壳的成语也来自它。虽然蝉的生活领地越来越少,但自然界中存在的金蝉数量并未明显减少;现在为满足市场需求,已经有人用人工养殖的方法来获取它。金蝉,营养价值高,素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的唐僧肉。中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的唐僧,原是释迦牟尼如来佛的二徒弟金蝉子(又称金蝉长老)转世,唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧,喻有金蝉脱壳之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征,因此,在《西游记》中也有了吃唐僧肉可以长生不老的说法。现代社会中,人们把营养丰富的金蝉摆上餐桌,并称之为唐僧肉,这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.6 %。把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的 .5倍,瘦猪肉(16.7%)的4. 倍,羊肉的 .8倍,鸡肉(2 . %)的 倍,鲤鱼(17. )的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。说起金蝉的营养价值,民间就有把金蝉比作唐僧肉的说法,意为金蝉的营养价值非常丰富,味道也鲜美可口,有一种让人吃了就会长生不老的感觉。那金蝉的营养价值到底有哪些呢?凡是昆虫类食物,大家可能都知道,它们含有的蛋白质是相当丰富的。而且金蝉所含的蛋白质还不是一般的蛋白质哦,可不是简单的炸豆腐就可以比拟的。金蝉所含的蛋白质包含了多种对我们人体有益的氨基酸,光是人体必需的就占氨基酸总量的46%,可想而知金蝉的营养价值是多么的丰富了。而且金蝉的营养价值还包括它含有的丰富的维生素和无机盐。优质脂肪酸钙磷铁等人体需求量比较大的矿物质金蝉含得相当的丰富,除此之外,金蝉15%的优质油脂含量也使金蝉的营养价值得到大大的加分,这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸,能减低我们的胆固醇,维持血压的平衡。金蝉具有药用功能。金蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称蝉退或蝉皮,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。蝉蜕作为传统中药成分,具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。鲜嫩的金蝉若虫和成虫,特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美,药用价值也特别高,为药膳上品。结语:金蝉的营养价值相当的高,含有高蛋白、优质脂肪酸、优质蛋白,并且还具有药用功能,是以为可以治疗多种疾病的中药材,具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能,所以说金蝉是养生的佳品,想要养生的小伙伴可以多吃点金蝉哟!

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